ENGLISH9月10日至12日，“2024中国世界肉类工业周暨第二十二届中国世界肉类工业博览会”在山东黄河世界会展中心举行。本届展会招引了来自巴西、乌拉圭、西班牙、澳洲、英国等国内外近2000家肉类组织和企业参展参会，展出面积约10 万平方米，数万职业人士参与观赏和洽谈协作。
展会现场，来自重庆大山深处的“小鲜肉”---官田黑猪招引了很多业内人士的重视，重庆沁淼农业开展有限公司（以下简称“沁淼农业”）推出的官田黑猪肉制品在同期举行的“2024中国世界肉类工业周‘携手好食材˙烹饪美食秀’”活动中再次荣获金奖。就在几天前，由该公司申报的“赶水官田黑猪---一年黑猪，终身寻求”项目在“2024年重庆市‘渝创渝新’大学生创业启航方案”中获评一等创业项目。
赶水镇官田村地处渝黔接壤大山深处，崇山峻岭与外相隔，天然的生态屏障为当地开展绿色饲养工业供给了天然优势。官田村乡民素有喂食黑猪的习气，生猪以当地产的红苕、包谷、牧草为主食。因为饲养时间长，黑猪肉质鲜美，肥而不腻，进口回香，口感滋糯，深受顾客喜爱。黑猪肉炖萝卜，更是当地款待客人的特征好菜。
打开镒是个地道的乡村娃。本来，爸爸妈妈期盼他读完大学后，可以留在城里，离别几代人与土地相伴的日子，但打开镒却有自己的主意。2019年，还在上大二的打开镒，开端着手完成本身的农业梦。大学毕业后，打开镒便全身心投入到饲养黑猪的工作傍边。从选址建场、选购猪种、饲养管理到疫病防控，打开镒和饲养场工人一同，将每一个环节摸得清清楚楚，不漏一丝一毫。自主规划的饲养猪舍、猪舍调温用的水帘器以及饲养用粪便处理系统均取得了国家专利。铢积寸累中，打开镒的饲养经历越来越丰厚。
经过“2024 中国世界肉类工业周暨第二十二届中国世界肉类工业博览会”这个窗口和许多荣誉的取得，让“沁淼农业”的决策者打开镒对国内外肉类职业最新方针、市场趋势、消费改变、科学技术创新等有了更多的知道和感悟，也为企业了解消费需求，扩展出售运营途径，进行产品研发和技术创新供给了最新的市场信息，一起提升了品牌影响力，更为打开镒拟定企业未来的开展战略供给了决心支撑和方针保证。
现在，打开镒的饲养场母猪存栏量已达400头，产品猪年出栏量10000头，年营业额达1500万元。据了解，重庆沁淼农业开展有限公司方案年内涵綦江区丁山镇新建80栋装配式圈舍的育肥基地，现已建成并投入到正常的运用中30栋，育有一千头肥猪。大学生“猪倌”名不虚传。
