近年来，江苏徐州市贾汪区依托共同的天然环境优势展开生态饲养，打造跑山鸡品牌，让乡民在家门口完结工作创业，探究强村富民之路。

  2024年，徐州市贾汪区跑山鸡林下饲养面积0.4万亩，年可出栏12万只，出产产品蛋15万枚，估计完结产量1200万元。“飞得不高，总在树上”，这句跑山鸡宣扬语火遍了贾汪及周边地区。

  贾汪跑山鸡成长在督公山周边，享受着绿水青山和天然食材，是当之无愧的“生态鸡”。多年曾经，茱萸山大街简直家家户户养鸡，但那时候都是零星饲养，不成规划，也没什么饲养标准。“咱们意识到生态绿色健康食物越来越受商场欢迎，从2022年起，大街在才沃村试点生态化、规划化饲养，打造跑山鸡品牌，探究强村富民之路。”茱萸山大街党工委书记说。

  2022年，贾汪茱萸山大街在才沃村试点生态化、规划化饲养，打造跑山鸡品牌，探究强村富民之路。杰出的生态环境，为跑山鸡供给了天然的成长条件。2024年年头，茱萸山地小公鸡取得绿色食物A级产品认证证书。

  初冬，成群的跑山鸡在草木间或寻食或歇息，个个毛色鲜亮、身形匀称，这样的场景在汴塘镇凤凰山农庄林下鸡饲养基地随处可见。凤凰山农庄占地50亩，饲养户高朋充沛的使用杰出的生态资源，建造33个圈舍开展林下养鸡，现在饲养芦花、漆黑和本地鸡三个种类，制品鸡存栏2000余只，高峰期到达5000余只，完结用户的订单需求。2024年，许阳村扩展饲养规划，上半年购进4000只小公鸡，为村团体增收6万元。现在，鸡场内存栏小公鸡约3000只，估计全年可为村团体增收14万元。

  现在，贾汪区量体裁衣、因林施策，全力开展凤凰山农庄、莲花山饲养场等14个家庭农场和芦山村、才沃村、小山子村等7个村团体饲养基地，由区新式工作农民协会跑山鸡分会一致职业标准和技术指导，一起不断的进步跑山鸡出产和出售规划，带动大众工作增收，为村庄复兴注入新动能。

  当之无愧的茱萸跑山鸡，都是优选的当地土鸡。除了先天的基因保证，后天的生态化饲养和精细化办理更是不可或缺。

  生态化饲养，从“生态菜单”可窥见一斑。主食是玉米。“曾经给人煮饭，现在给鸡‘煮饭’。”才沃村饲养基地67岁的办理员，之前是一名厨师，他笑着说，“一天喂两次。简略，玉米打成碎颗粒后投喂，不得投喂含有激素的饲料。”“零食”就多了，茱萸果、松子、虫子、桃子等等，都是跑山鸡的独爱。饲养基地里有松树、桃树、石榴、茱萸等20多种植物，供给了天然的食物来历。喝的水也不一般。取自山间的泉流，便是它们的天然饮用水。

  跑山鸡放养在山林间，需建立消杀、办理等记载并完结疫苗打针。此外，在鸡群之中，特意养了两只大白鹅。“这儿环境好，常常有黄鼠狼出没，所以养了两只鹅，不仅能防黄鼠狼，也能添加跑山鸡的生机。”

  “咱们有监控体系，能随时随地检查基地的状况，智能化监控鸡的成长状况。”工作人员点开手机，悄悄滑动屏幕，即能切换不同的监控场景，饲养基地各个旮旯一目了然。

  因为生态饲养，茱萸山地小公鸡肉质紧而不柴、嫩而不散，在每年举办的茱萸山地小公鸡炒鸡大赛上大放异彩。配上辣椒和蒜，热锅煸炒，是最受喜欢的烹饪方法。两年多以来，经过品牌建造和商场营销，茱萸山地小公鸡品牌知名度与影响力继续进步，成为贾汪一张响当当的美食手刺。

  因为生态饲养、质量保证、口感优秀，跑山鸡在“贾汪真旺”自卖头营销处备受喜爱，求过于供。“有宰杀好的生鸡，也有用整只鸡炒制好的制品菜，悉数真空包装。每只鸡都有不同的编号，只需扫描鸡脚上绑的二维码标签，即可溯源。”“贾汪真旺”自卖头负责人说，“最近还将推出小份炒鸡产品，满意那群消费的人的多样化需求。”

  此外，跑山鸡还经过延伸产业链，进步附加值。“以村团体规划饲养与低收入户参与饲养、线上出售与线下出售、沉溺式烹饪与定制化烹饪‘三个有机结合’，经过整合资源，着力构建从饲养、屠宰、深加工到出售环节的完好产业链。”茱萸山大街办事处主任说。

  近年来，茱萸山地小公鸡入驻徐州地铁徐宝商城线上出售店肆。相继参与第二届“奔驰贾汪·大洞山”赛事、潘安湖音乐节、徐工第六届世界客户节等活动10场次，继续进步品牌知名度。开发跑山鸡外卖套餐礼盒，抖音直播跑山鸡饲养宣扬6次，打造贾汪茱萸跑山鸡爆款产品。

  今年以来，茱萸山大街还积极探究跑山蛋鸡饲养产业化、规划化运营形式，全力打造跑山鸡土鸡蛋品牌，小小“土鸡蛋”为村级团体经济增收注入新动能，成为乡民增收致富的新途径。在贾汪真旺自卖头一营销处，跑山鸡土鸡蛋已成为最俏销的产品之一，每天出售1000多枚，旺季能到达3000枚。

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