每天喝一杯牛奶渐渐的变成了很多人的习气。那一杯安全定心的好奶是怎样诞生的,你知道吗?南京卫岗乳业有限公司(以下简称“卫岗乳业”),是我国前史上第一家规模化奶牛养殖企业,也是国内前史最为悠长的乳品品牌,其前身能够追溯至始建于1928年的国民革命军遗族校园试验草场。
对卫岗人来说,要得到一杯安全定心的好奶,首先要确保好奶源。坚持“先建草场,再做商场”,近年来,卫岗乳业加大优质奶源地建造,先后在苏皖鲁区域建造了数十个生态科技草场,直接养殖及办理超越4万余头的纯种荷斯坦奶牛。坐落山东省日照市岚山区的日照鲜纯生态牧业有限公司草场(以下简称“日照鲜纯牧业”),便是这里边之一。
在草场,奶牛怎样住?在日照鲜纯牧业的草场里,“田园化”与“才智化”并存。每头奶牛都有一个盟主标,效果相当于奶牛的身份证,奶牛从选种选配、繁衍、育种、养殖办理到疫病防控等系列作业不能脱离它。每一头奶牛,还都佩带有智能化的“脚环”,会随时监控奶牛的躺卧时刻、运动步数、产奶量、健康情况等状况,技术人员根据这些监测数据为每头奶牛量身定做“养分餐”。
牛舍里装置有主动喷淋设备,会根据环境气温改变当令为奶牛供给淋浴降温。在枯燥、向阳的犊牛区,每头小牛犊还会有自己的犊牛岛,犊牛岛冬暖夏凉,让犊牛得到最精密的护理。
奶牛吃啥?在泌乳牛舍,抓一把饲料扒拉开来,里边有从美国进口的苜蓿草,从澳大利亚进口的燕麦,还有压片玉米、棉籽、甜菜粕以及各种微量元素。一头奶牛一天的餐标,远超一个成年人一天的伙食费。在现代化草场,奶牛怎样挤奶?挤掉头三把奶、前药浴、擦洗、套杯、脱杯、后药浴......日照鲜纯乳业草场有80位GEA转盘挤奶厅2座。在转盘式挤奶机上,九分钟就可完结80头奶牛的挤奶。
挤出的生乳经过运送管道进入奶仓,经过速冷系统,可瞬间降至4℃以下,随后,12小时内经过专用鲜奶运送车送到乳品加工厂。你认为便是这样?不。从出产到出厂,每一批次卫岗牛奶仍需经过28道严厉检测。为确认确保产品质量,卫岗乳业在每个出产环节都拟定了严厉的质量管控规范,在业界初次提出“批批检、次次检、料料检、段段检”,构建起ISO22000食品安全办理系统、GB/T27342、诚信办理系统(CMC)、ISO9001质量办理系统、食品安全系统认证(FSSC)22000 等9大系统组成的完善质量管控系统。2018年卫岗乳业顺畅经过最苛刻规范的国家“优质乳工程”检验,标志着企业巴氏鲜奶已达到世界优质乳养分质量和卫生安全水平。
巴氏灭菌乳富含宝贵活性养分,全程冷链运送是产品的质量的重要保证。作为我国冷链物流前十强企业,卫岗乳业在冷链物流建造不断发力,凭借互联网、物联网、大数据等核心技术,构建了完善的信息化渠道和物流大数据使用渠道,提高乳品物流智能化水平。2019年,卫岗乳业全程冷链不断链规范化演示项目上线,成为首先入驻商务部全国农产品冷链流转监控渠道的乳制品企业,完成“全程4℃新鲜冷链,5小时新鲜保证,2小时新鲜直达”的高效冷链物流配送,打通了新鲜好奶的“最终一公里”。
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