ENGLISH阳光讯（刘涛 马有斌 记者 高小雨）10月23日一大早，绥德县四十里铺镇马兴庄村兴牧源食物有限公司的职工就开端了一天的繁忙，牛肉切割、清洗腌制、上锅卤煮、冷却分装……各种出产加工程序有条有理地进行。当一袋袋卤牛肉被送到千家万户的餐桌，意味着绥德肉牛工业走上了精深加工的全工业链开展路途。
4年前，在外经商的年轻人马腾回到家园，凭着对家园的一腔酷爱，在马兴庄村兴修了一座可包容2000头肉牛的饲养场，小牛“哞哞”的欢叫声让旧日安静的村庄逐渐有了活力。
从兴修饲养场开端，马兴庄村经过“党支部+村团体+企业+农户”的开展形式，破解村团体经济开展困局，助力乡民继续增收。牛棚归属村团体，企业每年出资租借，租借费归村团体所有，农户可经过土地流通入股和村团体收益分红两种方法增加收入。2021年至今，兴牧源牧业有限公司已累计出资4000多万元，兴修牛棚10个、青储棚2个、饲料加工棚1座、干草储存棚2座、酒糟池2个，现在存栏“西门塔尔”肉牛1300余头。
一座养牛场，带富一方人。兴牧源养牛场和食物加工厂让周边40多人完成家门口工作，每年给付薪酬200余万元；不仅如此，养牛场的牛粪还成为了周围农业栽培户的有机肥，既降低了栽培本钱，又提高了粮食产量；乡民还可经过“借牛还犊”的方法在养牛场领养母牛，构成“买牛不必愁，产牛有奖赏，卖牛有保证”的助农形式。
延伸工业链，深挖价值链，向精深加工要增值是重要一环。今年年初，企业出资1200万元在村里树立食物加工厂，与扬州市亚明食物有限公司协作，开发非遗美食扬州卤牛肉、牛肚、牛排等系列熟食产品，经过线上线下的方法将牛肉食物出售至全国各地。
“下一步，咱们将使用杰出的开展根底和交通区位优势，继续推进更多资源、更多要素向肉牛工业集聚，逐渐构成牛肉食物、屠宰切割、定向育肥、订单饲养的加工链、供应链，推进肉牛工业多元化开展，逐渐提高工业归纳效益和市场竞争力。”四十里铺镇党委书记张庆说。
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