2024年全球受干旱影响，草场退化，肉牛存栏下降，导致牛肉价格持续上涨. 巴西作为世界第三大养牛国和第二大牛肉出口国，2024年6月以来牛肉价格连续5个月上涨，且因预测到养牛周期将开始逆转，2025年其屠宰量将减少，小牛价格可能被推高，牛肉出口量预计创下纪录，国内消费量则会下降. 美国牛肉价格也保持上涨态势，2024年1-9月平均价为每公斤17.63美元，同比上涨6.1%. 此外，新西兰2025年牛肉产量预测将创下历史上最新的记录，但牛群数量会继续下降，其牛肉和小牛肉出口量也有望达到单年最高，主要受美国进口商需求增加等因素推动.

  2023年以来中国肉牛养殖效益持续下降，使得肉牛养殖周转加快、部分肉牛提前淘汰，未来几年产量也许会出现阶段性减少. 2024年牛价低迷，导致养殖户积极性受挫，淘汰母牛数量较多，这将影响2025年的牛肉产量，预计2025年育肥牛出栏数量和淘汰母牛数量均会减少，牛肉产量也许会出现缺口. 不过，随着国内肉牛养殖产能的下降，市场供求关系将发生明显的变化，有望推动肉牛价格和牛肉价格上涨.

  从成本角度来看，虽然2024年饲料价格会降低，但总体成本仍然偏高，若2025年成本能得到一定效果控制，养殖户利润空间有望增加. 从市场行情来看，2025年活牛价格可能迎来上涨周期，但过程较为缓慢，因肉牛养殖周期长，产能恢复需要一些时间. 对于有经验、能够控制成本且有稳定销售经营渠道的养殖户来说，2025年养牛是有机会获得较好收益的，但新入行的养殖户则需谨慎，要最大限度地考虑养殖风险.返回搜狐，查看更加多

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