ENGLISH据生意社监测，2023年国内猪价整体宽幅震荡下行，1月猪价大幅度下滑，2月小幅反弹，3月猪价再度弱势下行，二季度持续低位震荡探底，7月猪价整体触底反弹大幅暴涨，9月开始猪价再度回落后连跌三月，12月小幅反弹，全年猪价震荡偏弱运行，1月1日均价17.72元/公斤，12月29日均价14.42元/公斤，年内大幅度下滑18.62%，2023年国内生猪价格振幅24.69%。
元旦期间国内肉类市场需求持续低迷，假期后养殖户出栏变现意图不减，生猪市场供应持续增加，市场供强需弱压力下，国内生猪市场行情报价继续弱势。春节期间，国内生猪市场贸易基本停止，猪价小幅盘整运行，年后生猪市场供应逐渐回升，猪价继续承压弱势探底，2月9日下跌至14.27元/公斤，较年初大幅度下滑19.47%。
猪价深跌诱发养殖户惜售挺价，加之冷冻肉收储政策提振，养殖户惜售挺价心态趋强，国内生猪市场供应整体偏紧，屠宰企业提价补库带动2月份国内猪价小幅回升。
受终端肉类市场需求持续低迷压制，进入3月后屠宰企业压价收购意图不减，加之国内气温逐渐回升，前期压栏生猪陆续出栏进入市场流通环节，国内生猪市场供强需弱问题凸显，猪价整体承压震荡偏弱运行。
4月中旬国内猪价多地跌入14元/公斤关口诱发养殖户全面惜售挺价，生猪市场供应整体偏紧，屠宰企业为保障市场供应纷纷上调生猪收购价格，生猪价格持续上涨进一步诱发养殖户惜售，生猪市场供应持续偏紧，4月下旬国内生猪价格触底反弹后持续回升，月底受终端市场需求依旧低迷压制，猪价整体再度小幅回落。多空博弈，5-6月国内猪价持续位于14元/公斤附近拉扯前行，市场供需博弈不断加剧，国内猪价整体涨跌互现，受终端肉类需求持续低迷压制，国内生猪市场行情报价整体低位承压震荡偏弱运行。
7月国内猪价全面跌入14元/公斤关口，猪粮比跌至5:1以下，国家启动第二批冷冻肉收储，政策对国内肉类市场行情报价形成支撑，加之台风天气带来大量降雨，高温多雨在某些特定的程度上影响了生猪外运，生猪市场供应整体偏紧，猪价触底反弹后大幅回升。8月10日猪价上涨至17.17元/公斤，较上半年低点6月30日（13.77元/公斤）大面积上涨24.69%，六周内猪价涨幅抹平上半年全年跌，猪价大幅回升后养殖户出栏变现意图增加，加之猪价快速上涨终端接受程度较差，肉类市场需求更加疲软，屠宰企业整体采购较为谨慎，压价收购意图明显，养殖成本持续高企对国内猪价底部形成有力支撑，国内生猪市场供需博弈不断加剧，8月中旬开始，国内猪价整体涨幅趋稳后相对高位小幅震荡前行。
进入9月，受终端需求持续低迷压制，国内猪价结束三周盘整局面，猪价再度弱势下行。受节假日需求没有到达预期，养殖户惜售挺价心态松动，出栏变现意图增加等因素压制下，经过多轮供需博弈，国内生猪市场再度回归供强需弱局面，猪价开始了长达三个多月的震荡下跌之旅，截至12月8日，猪价下跌至13.97元/公斤，较8月10日高点下跌18.64%。
12月中旬，国内生猪均价再度跌入14元/公斤关口后，养殖户惜售挺价心态趋强，加之国内气温一下子就下降，多地降雪致使生猪运输难度大幅度的增加，生猪市场供应整体偏紧，屠宰企业提价收购带动国内生猪市场行情报价触底小幅回升，受终端需求没有到达预期压制，猪价整体涨势趋稳后小幅震荡前行。
2023年国内生猪期货价格受国内生猪存栏量、猪周期波动、供需、疫情、冷冻肉收储放储、天气等多重因素综合影响下，整体跟随国内生猪现货价格波动，生猪期货波动幅度整体大于生猪现货价格波动幅度。纵观2023年，国内生猪期货价格整于相对低位窄幅震荡前行，大概能分为三个阶段：
1-7月初，生猪市场供强需弱压力下，猪价维持下行趋势。受政策及终端惜售挺价支撑，2月及4月生猪期货盘面出现小幅拉涨，但整体上涨动力不足，小幅上涨后再度震荡弱势下行。
7月下旬至8月，受猪价持续弱势压制，7月国内生猪养殖业亏损已超半年，猪价全灭跌入14元/公斤关口后，养殖户全面惜售挺价，期货价格随之上涨。同时二次收储政策再度提振，国内生猪期货市场行情报价持续回升。受市场供强需弱压制猪价整体纸张企稳后再度偏弱运行。
9月至年底，受部分地区非洲猪瘟疫情因素影响，四季度国内生猪出栏量持续增加，终端肉类市场需求持续疲软，市场供强需弱压力再度凸显，国内猪价再度承压弱势下行，期货价格随之下跌。
国内生猪价格会受到多方面综合影响，主要影响因素有存栏量变化，终端市场需求情况，养殖饲用成本，仔猪成本，存国家政策以及天气等因素影响，其中供需以及成本占比重较大。
根据农业部数据，截至2023年11月，全国能繁母猪存栏量4158万头，较10月份会降低，为4100万头正常保有量的101.4%，考虑到生产效率提升明显等因素，目前生猪产能仍略高于合理水平。从同比数据分析来看，2023年上半年能繁母猪存栏较2022年上半年增幅较大，平均月度增幅在1.83%，2023年4季度-2024年1季度出栏也会出现大致增幅，国内生猪出栏量持续高企将会对2024年一季度国内生猪市场行情报价形成强力压制。2023年国内猪价7月份跌至底部，养殖户补栏最为低迷，对应2024年二季度国内生猪出栏量将会降低，届时猪价将得到一定支撑。非洲猪瘟疫情过后，国内生猪存栏量持续维持在较高水准，2024年国内生猪供应仍将较为宽松，后市价格上升空间整体有限。
综合来看，近几年国内生猪出栏量均处在较高水准，多个方面数据显示2023年1~11月18家上市猪企出栏量13731万头，同比增长16.5%；11月18家上市猪企出栏1379万头，同比增长15.7%，环比增长8.6%。生猪养殖业逐渐转入规模化，2024年国内生猪出栏量将持续高企，终端肉类市场需求持续疲软局面难以缓解，终端肉类市场供强需弱压力难改，2024年国内猪价整体回暖动力不足。
2023年国内玉米价格整体震荡偏弱运行，年底玉米价格大大回落，玉米价格年内下跌12.06%。豆粕价格宽幅震荡下行，年内下跌14.74%，综合看来，饲料原料价格全面回落，加之上半年国内猪价持续弱势探底，仔猪价格持续低位运行，养殖成本较2022年有较大幅度回落，成本低位运行将对2024年猪价底部形成一定压制。国内猪粮比从年初6.3:1附近，一路下跌至6月底5.5:1附近，8月猪价快速回升期间，国内猪粮比上涨至6.2:1左右后再度走低，四季度受国内玉米价格快速回落支撑，国内猪粮比出现某些特定的程度回升，目前整于5.8:1附近，2023年全年仅在7月底-9月底实现了两个月的盈利期，养殖业2023年全年基本处于亏损局面。生猪养殖业持续亏损将在某些特定的程度上促使个体养殖户退养，养殖户补栏热情持续低迷，2024年国内生猪产能将会降低，生猪供应同比下降将在某些特定的程度上支撑2024年猪价回升。
国内猪肉今年均处于超低水平，全年在1-2万吨左右，相比超过5500万吨国内猪肉总产量来说，猪肉出口对国内肉价影响甚微。2023年1-11月中国累计进口猪肉145.94万吨，同比下降6.3%。全年猪肉进口同比持续下滑，受国内生猪价格持续低迷压制，冷冻肉整体销货不畅在某些特定的程度上抑制了进口需求。综合看来，国内生猪存栏量持续高位，2024年国内肉类市场整体供应将继续充足，加之国内肉类市场行情报价持续低位运行，进口猪肉利润空间不大，2024年国内猪肉进口规模预计将维持在低位水平。
当猪粮比低于6：1时，国家会启动生猪市场预警机制，当猪粮比低于5：1时，国家一般会启动生猪收储机制，2023年国内先后启动三次冷冻肉收储政策，三次均对国内生猪市场行情报价起到一定支撑，2024年国内仍将通过政策对国内肉类市场行情报价形成保供稳价机制。
近几年受健康饮食观念影响，肉类特别是猪肉在日常餐桌膳食配比重慢慢地减少，国内终端肉类市场需求将持续偏弱运行，将持续对国内肉类市场行情报价形成压制。夏季多发降雨，冬季多发降雪等天气也会对国内生猪价格起到一定影响，生猪外运受阻，产区猪价将收到压制，销区猪价因供应偏紧将得到支撑。疫情因素也将对猪价形成一定影响，疫情将加速周边地区生猪出栏，生猪市场供应增加将对当地猪价形成一定压制。
生意社生猪产品分析师李文旭认为：综合看来，2023年国内猪价整体低于2022年，整于近三年低位震荡前行。从供应端来看，2024年上半年国内生猪存栏量整体仍处较高水准，生猪市场供应将持续高位，供应持续宽松将对2024年整体猪价形成一定压制，猪价恐难全面大幅翻身，整体将继续维持在相对低位区间宽幅震荡前行。
年底终端肉类市场需求虽有小幅回升，受年节消费没有到达预期压制，节前国内生猪市场供应将继续充足，终端需求整体稳定，预计春节前国内生猪市场行情报价将继续稳中偏弱运行。
节后为传统肉类需求淡季，生猪价格或将继续承压偏弱调整。3月院校开学，加之出栏量将有所回落，届时二季度国内生猪有望出现一定回暖。预计2024年国内生猪市场行情报价将继续受国内供需情况及成本波动影响为主，整体将位于14~20元/公斤区间内波动前行。
